水芹菜滚汤
水芹菜滚汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合家庭日常食用。以下是制作水芹菜滚汤的详细步骤和所需材料：
材料
水芹菜：150克
花蛤肉：200克
火腿肉：50克
猪瘦肉：150克
生姜：3片
烹饪步骤
准备材料
将水芹菜洗净，切成段。
花蛤肉、火腿肉和猪瘦肉分别洗净，猪瘦肉切片后用少许生抽、花生油和生粉稍腌制片刻。
生姜切片备用。
煮汤
在煲中加入清水2000毫升（约8碗水份量）和生姜片，武火煮沸。
依次放入花蛤肉、瘦肉片和火腿肉，稍滚片刻。
最后加入水芹菜段，继续煮至熟透。
调味
滚至熟后，调入适量食盐调味，即可关火。
小贴士