卷心菜胡萝卜木耳
卷心菜、胡萝卜和木耳是常见的蔬菜，它们可以单独食用，也可以一起制作成馅料或菜肴。以下是它们的一些常见做法和健康功效：
馅料制作
卷心菜胡萝卜木耳馅 食材
：半个卷心菜、半根胡萝卜、适量木耳、两个鸡蛋、馄饨皮。
步骤 1. 鸡蛋打散炒熟备用。 2. 卷心菜和胡萝卜切成细丝，木耳泡发后切丝。 3. 胡萝卜和木耳焯水后挤干水分。 4. 炒好的鸡蛋加入木耳、胡萝卜丝中，加入生抽、蚝油、香油和盐搅拌均匀。卷心菜胡萝卜黑木耳虾皮馅
食材：卷心菜、胡萝卜、黑木耳、虾皮、玉米面、葱姜末、盐、生抽、香油、食用油。
步骤 1. 卷心菜、胡萝卜、黑木耳切丝，虾皮洗净备用。 2. 所有食材混合，加入葱姜末、盐、生抽、香油拌匀。 3. 用手团成小菜团，表面滚上一层玉米面，重复几次。 健康功效 胡萝卜
卷心菜：补虚、利湿、清热。
木耳：补血、护齿、保护骨骼。
炒制方法
胡萝卜木耳炒卷心菜 食材
：卷心菜、胡萝卜、木耳、洋葱、盐、鸡精、蚝油、食用油。
步骤 1. 洋葱丁炒香，加入胡萝卜和木耳翻炒。 2. 加入卷心菜、盐、鸡精、蚝油，翻炒至菜汁收浓。胡萝卜木耳炒圆白菜
食材：圆白菜、黑木耳、胡萝卜、花椒粒、八角、姜丝、盐、生抽、食用油。
步骤
1. 胡萝卜和圆白菜切丝，黑木耳泡发后备用。
2. 炒锅烧热，加入食用油，放入花椒粒、八角、姜丝炒香。
3. 加入胡萝卜片、黑木耳和圆白菜丝翻炒，加入生抽调味。
这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合家庭日常食用。你可以根据自己的口味选择适合的食谱进行尝试。