蒲瓜炖虾仁

蒲瓜炖虾仁是一道清淡鲜甜的菜品，适合夏日食用。以下是几种不同的做法：

蒲瓜虾仁煮法

用料：蒲瓜 1个，虾仁

做法：

1. 带壳干虾仁洗干净，切小粒。

2. 油锅爆香，放入蒲瓜翻炒几分钟。

3. 放水煮至软，加盐起锅。

虾仁烧蒲瓜

用料：蒲瓜 1个，蒜适量，葱适量，油适量，盐适量，料酒适量

做法：

1. 蒲瓜去皮洗净，切成片。

2. 干虾仁用水泡软洗净。

3. 锅中放油，下入蒜末小火煸香，放入蒲瓜翻炒。

4. 放入虾皮同炒，加少许水焖煮至蒲瓜软熟。

5. 放入葱花，加盐、料酒调味。

蒲瓜盅（改良版）