螃蟹身上的黑色膏状

螃蟹里的黑色膏状物可能是蟹黄或蟹膏，具体如下：

蟹黄是螃蟹体内消化腺分泌的一种物质，通常呈现黄色或橙黄色，但有时也会出现黑色或深褐色。

蟹黄是螃蟹的营养来源之一，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质。

在食用螃蟹时，蟹黄是一种非常受欢迎的美食，可用来制作蟹黄酱、蟹黄炒饭、蟹黄煎饺等多种美食。

蟹膏主要由雄性螃蟹精囊中的精液与器官构成，呈现半透明果冻状，颜色为青白色或黑色。

蟹膏是雄性螃蟹性成熟的标志，营养丰富，含有蛋白质、脂肪以及矿物质。

在食用螃蟹的过程中，不宜饮茶、吃柿子，以免影响身体健康。

建议

如果螃蟹的黑色膏状物是蟹黄，则可以放心食用，它是螃蟹的营养精华部分。

如果黑色膏状物是蟹膏，且颜色为青白色或半透明果冻状，则可以食用，但如果是黑色且伴有异味，可能是变质，不宜食用。

如果黑色膏状物位于螃蟹的胃部（蟹尿包），则属于正常现象，摘除后即可食用。

综上所述，螃蟹里的黑色膏状物可能是蟹黄或蟹膏，具体能否食用需根据其性状和新鲜程度来判断。