螃蟹肩膀肉

螃蟹肩膀肉，通常指的是螃蟹的胸部肉，这是螃蟹身体最前端的部位，也是螃蟹的主要食用部分之一。

食用方法

掰开蟹身：

首先，将煮熟的螃蟹掰开，取出蟹身部分。

剔除蟹黄蟹膏：

在蟹身中间，将蟹黄和蟹膏剔到碗里。

剪开蟹身：

将蟹身一分为二，继续用剪刀将蟹身的四周剪掉，然后对半剪开蟹身。

剔出蟹肉：

用筷子或剪刀将蟹身内部的肉一丝一丝剔出来。

处理蟹腿：

将蟹大腿剪开，用擀面杖一压，肉就会出来。

营养价值

螃蟹的胸部肉含有丰富的蛋白质、矿物质和其他营养物质，如锌、铁、钙等，对人体健康非常有益。

购买信息

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注意事项

螃蟹的食用需要确保其来源安全卫生，避免食物中毒。

螃蟹性寒，不宜过量食用，特别是对于体质虚寒的人群。