薏米红芡实排骨汤的做法

做法一

材料：

芡实50克

薏米50克

陈皮10克

生姜3片

猪排骨500克

步骤：

1. 薏米用锅炒至微黄。

2. 芡实、陈皮、猪排骨洗净。

3. 将全部材料放进煲内，加水适量。

4. 先用大火煮沸，再用小火煲2小时，加盐调味即可食用。

做法二

材料：

排骨500克

薏米100克

芡实50克

姜片3片

料酒适量

盐适量

步骤：

1. 排骨洗净后，放入沸水中焯水，煮沸后捞出备用。

2. 薏米和芡实分别放入清水中浸泡15分钟，然后捞出备用。

3. 煮开一锅清水，加入焯水后的排骨、姜片和适量的料酒。大火煮沸后改为小火慢炖，炖煮1个小时。