老干妈炒青菜做法

老干妈炒青菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

方法一：

用料

青菜

猪油

蒜

盐

鸡精

辣酱（如老干妈）

做法步骤

青菜切好。

用猪油将蒜爆香，再将青菜放入锅中。

将青菜炒熟。

最后放入盐、鸡精、辣酱，出锅。

方法二：

用料

青菜

油

盐

生抽

老干妈

做法步骤

锅里放油烧热放入洗好的青菜，翻几下。

放入一点盐、生抽一勺、老干妈一勺，勺子大一点，然后翻炒几下就可以出锅。

方法三：

用料

青菜

香干

葱

蒜

小米辣

生抽

食盐

鸡精

耗油

水淀粉

做法步骤

香干切条，青菜切根蒂后清洗控干水分。

爆炒葱蒜小米辣，加入香干煸炒至入味。

倒入青菜，快速大火炒匀。

调味，放入生抽、食盐、鸡精、耗油，快速翻炒均匀，炒至入味。

最后淋入水淀粉勾芡炒匀出锅。

方法四：

用料

有机菜花

老干妈

葱

蒜

姜粉

料酒

生抽

盐

鸡精

水淀粉

做法步骤

有机菜花摘小朵洗净，焯水捞出沥干水份。

切葱段、蒜粒。

锅倒油烧热放入葱段、蒜粒炒香。

倒入有机菜花，淋料酒翻炒。

加入老干妈炒。

淋少许生抽、盐、鸡精，撒入绿葱段炒。

最后淋入少许水淀粉勾芡炒匀出锅。

方法五：

用料

小芹菜

老干妈香辣菜

老干妈风味豆豉

线椒

大蒜

盐

鸡精

做法步骤

小芹菜切段，线椒和大蒜切碎。

锅烧热加老干妈风味豆豉翻炒，再放入线椒和大蒜翻炒。

加入小芹菜翻炒，加盐和鸡精炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。