冬瓜最佳储藏温度

冬瓜的适宜保存温度为 10℃至15℃，相对湿度在70%至75%之间，并且要求通风良好。这种温度和湿度条件有助于保持冬瓜的新鲜度，并防止冷害的发生。

具体保存方法包括：

窖藏或室内贮藏：

在通风良好的窖库或室内，冬瓜可以码垛或上架贮藏。码垛前地面应铺设干净的细沙或稻草、秸秆，再摆放冬瓜，一般码成1—3个瓜厚的长条垛。

冷库贮藏：

在冷库中，冬瓜的储存温度应保持在10℃至15℃，相对湿度为70%至85%，冰点为-0.9℃，冷害温度为<10>

冷冻保存：

将冬瓜切片或切块，放入冷冻室中冷冻，温度要保持在-18℃以下。这种方法可以保存3-6个月，但需要注意冷冻前要晾干水分，并用保鲜膜包裹，防止串味和污染。

建议根据具体需求和条件选择合适的保存方法，以确保冬瓜的新鲜度和营养价值。