鱼饼拌木耳

鱼饼拌木耳是一道营养丰富且美味的凉菜，主要材料包括鱼饼、木耳、胡萝卜、芹菜等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是制作这道菜的详细步骤和所需时间：

食材准备

鱼饼：半根（约100克）

芹菜：一根

胡萝卜：半根

泡发好的木耳：一小碗

大蒜：一瓣

葱花：一小把

植物油：2勺

食盐：一小勺

烹饪步骤

准备食材

胡萝卜切片，芹菜洗净切段焯水后捞出，大蒜切片，葱切葱花，木耳泡发好去根。

鱼饼解冻后切大片，用100克就可以了。

煎鱼饼

平底不粘锅先放一勺油烧热，将鱼饼片放进去煎一下，到两面稍微有点黄就可以拿出来了。

炒蔬菜

锅中重新放入一勺油烧热，先放葱花蒜粒爆香。

将胡萝卜和芹菜段放进去大火爆炒几下。

放入泡发好的木耳再翻炒一会。