豆腐金针菇西红柿火腿

所需材料：

1. 豆腐 250克

2. 金针菇 200克

3. 西红柿 1个

4. 火腿 适量

5. 香油 适量

6. 盐 适量

7. 水淀粉 适量

8. 水 800毫升

9. 食用油 少许

所需工具：

1. 锅

2. 刀

3. 砧板

步骤：

前期准备

豆腐切成小块。

金针菇洗净去根。

火腿切成丝。

西红柿切成小块。

制作过程

锅内放油，先炒西红柿和金针菇，炒出汤汁。

加适量的水，水开后，下入豆腐块。

淋一些水淀粉，煮几分钟。

关火，淋入香油即可。

提示和建议：

选择嫩豆腐口感更佳，能更好地吸收汤汁的鲜美。

番茄炒出沙后再加水，这样煮出的汤品更浓郁。

可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人食用

这道汤品结合了豆腐的嫩滑、金针菇的鲜美和西红柿的酸甜，口感丰富，营养丰富，适合家庭聚餐或日常食用。