生核桃凉拌青菜

生核桃凉拌青菜是一道营养丰富且口感清爽的菜肴。以下是制作生核桃凉拌青菜的步骤和所需材料：

材料

主料：

青菜（如菠菜、芹菜等）适量

生核桃仁适量

辅料：

香油适量

盐适量

白糖适量

花椒油或辣椒油（可选）

味精或鸡精（可选）

生抽、陈醋（可选）

步骤

准备青菜

将青菜（如菠菜、芹菜等）洗净，切段或片。

放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后立即用冷水冲凉，沥干水分。

处理生核桃仁

生核桃仁可以用油炒香或烤香，增加口感和香味。

如果选择炒香，将核桃仁放入热油中，炒至金黄酥脆，取出备用。

拌制

将焯好的青菜放入大碗中。

加入处理好的核桃仁。