青菜很冷

关于青菜的性质，存在以下几种观点：

青菜属于凉性食物，比较喜好冷凉的生长环境，抗寒能力很强。凉性食材有清热败火的作用，适合体热的人群食用。

食物没有寒热温凉的属性，因此青菜并不具有寒性。

青菜有大部分是凉性的，但也存在少部分温性的青菜，如香菜、油麦菜、芥菜等，这些蔬菜有一定的温补效果，适合体质虚寒的人群。

综合以上信息，可以得出以下结论：

大部分青菜是凉性，适合体热的人群食用，具有清热败火的作用。

少部分青菜是温性，适合体质虚寒的人群食用，有助于温补。

因此，如果体质偏热，可以多吃一些凉性的青菜；如果体质偏寒，可以适量食用温性的青菜，并注意整体饮食的平衡和适量。