智能电饭煲怎么蒸馒头

使用智能电饭煲蒸馒头的方法如下：

方法一：

1. 准备材料：一斤面粉、四分之一袋酵母。

2. 发酵：将酵母用温开水化开成乳液状，加入面粉中揉成光滑的面团，放在温暖处发酵20分钟。

3. 揉面：发酵二十分钟后，将干面粉再次加入面团中，继续揉至表面光滑不粘手，然后再次发酵。这个过程可以重复两次，即总共发酵三次。

4. 分剂子：将最后一次发酵好的面团分成大小均匀的面剂子，放入电饭锅中。注意电饭锅里的水要是凉水，面剂子在电饭锅里要醒十五分钟。

5. 蒸馒头：先小火将电饭锅的水烧开，水开后用中火蒸十分钟，然后转大火蒸十分钟。蒸熟后等待五分钟再取出馒头。

方法二：

1. 准备材料：面粉、白糖、酵母粉、鸡蛋、牛奶（或奶粉）、食用油。

2. 揉面：将面粉、酵母粉、鸡蛋、白糖和牛奶混合搅拌成棉絮状，然后加入食用油揉成光滑的面团。

3. 发酵：将面团分成六份，揉成圆球状放入电饭锅中，醒发至原先两倍大。

4. 蒸馒头：按下电饭锅的傻瓜蒸熟键，不用计算时间，一键蒸熟。注意底部可能会有点发焦，但吃起来没有苦味，非常美味。

方法三：

1. 准备材料：面粉、温开水、酵母粉。

2. 揉面：将面粉和温开水混合揉成面团，揉好后要使手、碗和面团都光洁。

3. 发酵：将面团静置半小时，然后分成六等份，揉成圆球状放入电饭锅蒸篓中。

4. 蒸馒头：电饭锅放一碗水，按快煮键煮三分钟，然后上蒸篓再蒸十五分钟。注意面要揉得光滑，蒸出来的馒头才会好看。

小贴士：

面团的湿度要适中，不要过干或过湿。

发酵时，面团应放在温暖处，温度最好在35℃左右。

蒸馒头时，可以在电饭锅底部刷一层薄油，防止馒头粘连。

蒸好后，不要立即打开盖子，先焖几分钟再取出馒头，这样可以使馒头更加松软。

以上是几种使用智能电饭煲蒸馒头的方法，您可以根据自己的喜好和实际情况选择合适的方法尝试。