溜豆腐和木耳怎样凉拌

溜豆腐和木耳的凉拌方法如下：

准备食材

冻豆腐一块

干木耳

盐、香油、白糖、鸡精适量

处理食材

冻豆腐化冻后切块

干木耳用热水泡发，洗净后撕成小朵

焯水

豆腐用热水焯一下，去除豆腥味

木耳也焯一下，捞出沥干水分

调味

将焯好水的豆腐和木耳放入大碗中

加入盐、香油、白糖和鸡精，搅拌均匀

装盘

将拌好的豆腐和木耳装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为点缀

这样一道清爽可口的凉拌溜豆腐和木耳就完成了。希望这个方法对你有所帮助!如果有更多具体需求或想要尝试不同的风味，可以适当调整调料的用量。