虾仁胡萝卜土豆馅饺子

虾仁胡萝卜土豆馅饺子的做法如下：

准备食材

鲜虾去皮，用少许盐拌匀，静置半小时左右，让虾仁进味。然后切碎备用。

土豆和胡萝卜洗净去皮，土豆切丝过水，胡萝卜切丝。

香菇切丁。

炒制馅料

将土豆丝和胡萝卜丝放入热油锅中炒香。

加入香菇丁，继续炒香。

把所有炒好的蔬菜和虾仁放入玻璃碗中拌匀。

加入十三香和盐调味。

和面

温水活面，面皮比大人吃的薄点，可以用奶瓶口或酵素瓶盖卡出小圆皮。

包饺子

将调好的馅料包入饺子皮中，捏紧边缘，确保饺子形状完整。

煮饺子

烧水，把包好的饺子放入锅中。

打遍冷水，因为饺子皮较薄，多煮一会软一点出锅。