瘦肉玉米胡萝卜怎么做

瘦肉玉米胡萝卜是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

瘦肉（猪肉或鸡肉均可）：适量

玉米：1根

胡萝卜：1根

辣椒：1个（可选）

姜：一小块

葱：1根

酱油、蚝油、生粉、盐、糖、料酒：适量

处理食材

玉米剥粒，清洗干净。

瘦肉搅碎或剁碎，用酱油、生粉、蚝油、盐、糖、料酒腌制10分钟。

胡萝卜去皮切丁，辣椒去籽切丁，姜去皮剁碎。

葱切成葱花备用。

炒制

热锅放油，放姜爆香。

将腌制好的肉末放入锅中，炒至变色。

加入玉米粒、胡萝卜丁和辣椒丁，快速翻炒。