秋季炖汤配料

秋季炖汤可以根据个人口味和营养需求选择不同的配料，以下是一些推荐的秋季炖汤配料及其做法：

板栗山药乌鸡汤

配料：

栗子、山药、玉米、乌鸡、生姜片、大葱段、香菜

做法：乌鸡切块焯水，加入料酒、姜片和葱段去腥。板栗去皮，和姜片、玉米一起放入锅中，加入清水炖煮1小时。山药去皮切块，继续炖1小时，加盐调味，最后放香菜。

清炖羊排萝卜汤

配料：

羊排、姜片、葱段、白芷、小茴香、良姜片、白萝卜

做法：羊排切块焯水去腥，加入料酒、姜片和葱段去腥。白芷、小茴香、良姜片放入调料包，与姜片、葱段一起放入炖锅，加清水炖煮1小时，再放入白萝卜，炖1小时后加盐调味，撒葱花。

霸王花胡萝卜排骨汤

配料：

猪肋排、霸王花、胡萝卜、姜片、葱段

做法：排骨切块焯水去腥，胡萝卜去皮切块，与霸王花放入炖锅，加姜片和适量清水，用中小火炖2小时，最后加盐调味。

营养黄芪黑鸡汤

配料：

天麻、黄芪、去核红枣、党参、龙眼、麦冬、当归、乌鸡、姜片、葱段、枸杞

做法：乌鸡切块清洗后冷水焯水，加入料酒和姜葱去腥，焯好后捞出沥干放入炖锅。其他药材洗净，与姜片一起放入锅中，加适量水，隔水炖煮2小时，最后加入盐调味，并撒枸杞。