有没有不用发面的月饼

当然有不用发面的月饼，以下是一些推荐的做法：

冰皮月饼

食材：大米粉、糯米粉、牛奶、食用油、豆沙馅等。

做法：

1. 将大米粉和糯米粉混合，加入牛奶和食用油搅拌均匀。

2. 将混合物蒸熟，晾凉后揉成面团。

3. 分割成小剂子，包入豆沙馅，制成冰皮月饼。

双皮奶月饼

食材：淡奶油、白砂糖、蛋清、牛奶。

做法：

1. 将蛋清打散，倒入牛奶、淡奶油和细砂糖搅拌均匀。

2. 将混合液倒入碗中，放入蒸锅中蒸熟，晾凉后脱模。

3. 切成小块，作为月饼形状。

奶香芋泥月饼