包子是谁发

包子的起源存在多种说法，但广泛流传且被普遍接受的说法是，包子起源于 三国时期的诸葛亮。以下是相关信息的整理：

传说背景

包子相传为三国时期蜀汉丞相诸葛亮所发明。

在诸葛亮征讨孟获的过程中，为了替代杀人祭祀的习俗，他创意地将肉馅包裹在面皮中，做成类似人头的形状进行祭祀，这被认为是包子的雏形。

名称由来

最初被称为“蛮头”，在宋代开始被称为包子。

制作方式

包子主要以面粉和水为主要原料，经过发酵后制成面团，再包裹各种馅料，最后通过蒸制而成。

馅料多样性

包子的馅料丰富多样，包括肉类、蔬菜、豆类等，可以根据个人口味选择不同的填充物。

地域风味

包子在中国各地有着不同的制作方法和风味，如北京的猪肉大葱包子、上海的小笼包子、广东的叉烧包等，每种都有其独特的风味。

综上所述，尽管关于包子的起源存在多种传说，但普遍认同的观点是，包子是由三国时期的诸葛亮发明的。这一发明不仅体现了古代人民的智慧，也反映了中国丰富的饮食文化和历史传承。