酒店红烧肉名称

酒店红烧肉并没有一个统一的名称，但可以根据不同的菜系和烹饪风格有不同的叫法。以下是一些常见的酒店红烧肉名称：

红烧肉：

这是一道非常传统的中式菜肴，没有所谓的高端叫法，很多餐馆都会提供这道菜。

东坡肉：

由唐宋八大家之一的苏东坡所创，后来成为杭州名菜。因其色泽红亮、软糯醇厚、肥而不腻、入口化渣的特点，深受广大食客的喜爱。

毛氏红烧肉：

又名“毛家红烧肉”，由五花肉、白糖、料酒秘制而成，色泽金黄，甜中带咸、咸中有辣，辣而不腻。

苏式红烧肉：

属于苏菜，起码有上百年的历史，有上百种烧法，甜的、咸的、淡的，甚至连辣的都有。

山楂红烧肉：

这是一道以山楂为配料的红烧肉菜品，具体做法和口味因餐厅而异。

建议你在酒店用餐时，可以直接询问服务员这道菜的名称和制作方法，或者通过菜单上的描述来了解具体的菜品信息。