青萝卜丸子豆腐做法

准备材料

豆腐：200克

鸡蛋：2个

葱姜末：适量

青萝卜丁：适量

火腿丁：适量

香菜：适量

盐：适量

鸡精：适量

十三香：适量

生抽：半勺

面包糠：1勺

面粉：适量

食用油：适量

制作豆腐馅

将豆腐打入两个鸡蛋，用手抓碎，使豆腐与鸡蛋充分融合。

加入葱姜末、青萝卜丁、火腿丁、香菜，增添口感与香味。

调入盐、鸡精、十三香，加入半勺生抽、1勺面包糠和多量面粉，用力搅拌均匀至不沾手。

制作丸子

手套抹点食用油，将豆腐馅挤成丸子，确保表面光滑。