用盐腌制橄榄怎么腌制的

将新鲜的橄榄放入盐水中浸泡，盐水的浓度为100克盐：1升水，浸泡时间为2-3周。每天换一次盐水，待橄榄变软，味道醇香后即可食用。

将橄榄逐一切开，挤去汁液，然后加入足够的盐搅拌均匀，放入干净的瓶子中，再加入一些盐和白醋或者柠檬汁，盖紧瓶盖储存。等待2-3个月后即可食用。

将橄榄切开，挤去汁液，放入盐水中浸泡一周，然后晒干水分，再加入盐和调料搅拌均匀，静置一周后即可享用。

先把新鲜摘回来的橄榄洗干净，晾干（也可晒干）。将晾干的橄榄一个个砸开，但是不要砸碎，壳肉还是相连的。根据橄榄的数量，放适量的盐，一般是要粗盐。充分搅拌后用密封容器装起来，放置1-2两个星期后橄榄逐渐变色，然后拿出来晒到半干即可。

把新鲜橄榄洗净，晾干后放入盐水中浸泡24小时，期间每隔几小时更换一次水并加入一些盐。沥干泡水后的橄榄，按照个人口味选择调味料，如蒜末、红椒碎、柠檬片、迷迭香等，均匀撒在橄榄上。

建议

选择橄榄：根据个人口味选择新鲜、无病虫害的橄榄。

盐的种类：可以使用粗盐或细盐，粗盐的颗粒较大，腌制时更容易渗透到橄榄内部。

腌制时间：腌制时间越长，橄榄的风味越浓郁，但也要注意不要腌制过久，以免橄榄变质。

储存：腌制好的橄榄应储存在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境。

通过以上方法，你可以根据自己的口味和需求选择合适的腌制方法，制作出美味的盐腌制橄榄。