五香叶炒鸡蛋做法

五香叶炒鸡蛋的做法如下：

鸡蛋10个

八角3个

香叶3片

桂皮3小块

红茶10克

花椒5克

冰糖20克

生抽15克

老抽25克

盐15克

1. 鸡蛋用清水洗净，凉水下锅煮8分钟，出锅后凉水冷却。

2. 用刀背把鸡蛋表面拍碎，放入锅中，再放入所有准备的材料，添两碗水。

3. 大火煮开后，小火炖15分钟。关火后焖2小时，这样可以让鸡蛋更加入味，连蛋黄香味都会很足。

建议头一天晚上煮鸡蛋，煮好后焖到第二天早上吃，这样味道会更好。

这个做法不仅能够使鸡蛋充分吸收五香叶的香味，还能通过焖煮的方式让味道更加浓郁。如果你想要更加丰富的口感和味道，可以尝试在炖煮过程中加入一些红茶，这样能够增加茶叶的香气，使五香叶炒鸡蛋的味道更加独特。