小月子鲫鱼豆腐汤做法

小月子鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富、适合产妇食用的传统汤品。以下是几种不同做法的总结：

做法一

材料：

鲫鱼 1条

嫩豆腐 1块

冬笋 适量

枸杞 适量

姜片 适量

料酒 少许

盐 少许

清水 适量

步骤：

1. 鲫鱼处理干净，去内脏，冲洗干净后沥干水分，在鱼身两侧划几刀，撒上料酒和盐腌制约10分钟。

2. 冬笋切片，嫩豆腐切块，枸杞洗净备用。

3. 锅中加水，放入姜片和冬笋片煮沸。

4. 水沸后放入鲫鱼，用中小火煮约10分钟至鱼肉变熟。

5. 加入豆腐块，继续煮约5分钟。

6. 根据口味加盐，撒入枸杞，轻轻搅拌均匀即可。

做法二

材料：

鲫鱼 1条

豆腐 适量

姜片 适量

枸杞 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

水 适量

步骤：