酱炖豆腐海带

酱炖豆腐海带是一道美味的家常菜，以下提供几种不同的做法：

酱炖豆腐海带的做法一

用料

老豆腐 1块

海带丝 200克

小葱 1把

六月香葱伴侣豆瓣酱 2勺

盐 适量

食用油 适量

蒜 2瓣

香叶 2片

做法

豆腐切成稍厚的块，锅中倒入比平时炒菜多一点的油，下入豆腐块炸制，直到两面金黄捞出控油备用。

砂锅中加入少量油，蒜末、葱花香叶煸炒出香味，加入海带丝稍微煸炒。

炸好的豆腐加入砂锅中，加入两勺六月香葱伴侣豆瓣酱，加水没过食材，水量要一次加够，大火煮开炖15分钟左右，直到汤汁收至变少，豆腐吸饱汤汁，海带丝软烂。

加入一些蒜末，根据个人口味加盐调味，撒上一把小葱关火。

酱炖豆腐海带的做法二

用料

豆腐切厚片

土豆去皮洗净，切片

白菜洗净切片

海带洗净切条

猪肉片几片

小葱、香菜切段

大喜大牛肉粉适量

朝鲜黄酱适量

做法

石锅坐水烧开，放入肉片和黄酱，大火烧开，撇去浮沫。

放入土豆片，再放入豆腐，盖盖，大火烧开，将土豆片煮熟。

放入海带，再放入白菜片煮熟，放入适量牛肉粉调味，关火，撒上葱末和香菜段即可。

酱炖豆腐海带的做法三

用料

豆腐一块

海带适量

西兰花半个

生抽适量

素蚝油适量

植物油适量

做法

豆腐切块，煎至两面金黄。

西兰花洗净切块，海带洗净切丝。

把海带放到锅底，然后加入豆腐、西兰花，加入少量水，加入用生抽、素蚝油调的酱汁，大概煲10分钟，即可出锅。

酱炖豆腐海带的做法四

用料

黄豆酱 2勺

虾皮 1勺

豆腐 2-3块

海带 半幅

做法

豆腐每个切四小块，海带泡水洗净后切段。

汤锅放入适量的水烧，加入虾皮和豆瓣酱，酱化开后把海带和豆腐放入，十五分钟左右即成。

酱炖豆腐海带的做法五

用料

新鲜海带

豆腐

猪肉

姜

葱

蚝油

料酒

盐

花生油

酱油

做法

海带洗净切条，豆腐切块备用。

姜切片，葱切段，肉切块。

大火烧油，油开先入猪肉翻炒十来下，再入姜葱爆香，整点酱油，接着入海带翻炒十来下，入2碗半清水，盖锅盖。

水开后，入豆腐、蚝油、料酒，翻炒均匀，盖锅盖，调中小火焖30分钟。

大火收汁，菜成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。