猪皮炒西兰花饭
猪皮炒西兰花饭是一道简单又美味的家常菜。以下是详细的制作步骤：
食材准备
西兰花：适量
猪皮：适量
盐：适量
味精：适量
花生油：适量
大蒜：适量
生抽：适量（可选）
姜：适量（可选）
制作步骤
准备猪皮
把猪皮用开水烫一下，去除多余的油脂和杂质，然后沥干水分备用。
炒制猪皮
往锅中倒入适量的花生油，待油热后，加入切好的大蒜，翻炒至香味释放。
将猪皮倒入锅中，翻炒几下，可以加入少许水，继续翻炒至猪皮表面微微变软。
炒制西兰花
将准备好的西兰花倒入锅中，快速翻炒几下。
加入适量的盐，盖上锅盖，焖煮30秒左右，直到西兰花变软。