虾仁炒凉粉

虾仁炒凉粉是一道结合了虾仁鲜美和凉粉爽滑的美食，做法如下：

材料

凉粉 1块

虾仁 200克

洋葱 半个

小青椒 1个

胡萝卜 半根

香菜 适量

老抽 适量

葱 1颗

蒜头 2粒

红辣椒 1个

油 适量

盐 适量

蚝油 适量

虾粉 适量

酱油 适量

做法

准备食材

凉粉洗净后切成小块。

洋葱切滚刀块，小青椒切段，胡萝卜切片，香菜切碎。

虾仁洗净备用。

葱切葱花，蒜头切末，红辣椒切段。

炒制

炒锅烧热，倒入适量油，放入葱花、蒜末和红辣椒段爆香。

加入洋葱翻炒至软。