冬瓜莴笋排骨汤

冬瓜莴笋排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，主要材料包括排骨、冬瓜和莴笋（窝笋）。以下是制作这道汤的详细步骤：

准备材料

排骨：适量

冬瓜：适量

莴笋（窝笋）：适量

花枝丸：适量（可选）

姜片：适量

香菇：适量（可选）

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

处理排骨

将排骨先用热水煮一次，以去除血水和脏物，然后捞出用清水冲洗干净备用。

处理蔬菜

莴笋（窝笋）洗净后切断。

冬瓜去皮后切块。

香菇洗净后切片（如果使用）。

煮汤

锅中加入足够的水，将处理好的排骨、姜片放入锅中煮沸，撇去浮沫。