杭白菜金针菇做法

金针菇炒白菜

简介：

这是一道简单又美味的家常菜，金针菇和白菜的搭配，既清热解毒又营养丰富。

所需材料：

金针菇 100克

大白菜 400克

枸杞 15克

蒜末 10克

菜籽油 适量

盐 少许

味精 少许

所需工具：

锅

刀

砧板

步骤：

前期准备

金针菇切去根部，洗净后撕成小朵备用。

大白菜洗净后切成小段。

枸杞洗净，沥水备用。

备好蒜末。

制作过程

起锅烧开水，放入金针菇煮沸，捞出备用。

再起锅热油，放入蒜末爆香。

放入大白菜，翻炒均匀至变色。

加入金针菇和枸杞，翻炒均匀。

加盐和味精，翻炒均匀。

出锅装盘。

提示和建议

金针菇焯水后食用更健康，焯水后会发现水变得黄黄的颜色，再下锅炒匀即可。

烹饪时间：

准备时间：10分钟

烹饪时间：15分钟

总时间：25分钟

分量：

适合2-3人份

备注：

这道菜的口感鲜美，金针菇的嫩滑与白菜的爽脆相得益彰，是家庭聚餐的理想选择。