清蒸大闸蟹图文解说
清蒸大闸蟹是一道经典的中式佳肴，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而广受欢迎。下面是清蒸大闸蟹的图文解说：
食材准备
大闸蟹：若干只（根据人数）
姜片：适量
葱段：适量
绍兴酒：适量
紫苏叶：适量（可选）
醋：适量（蘸料）
糖：少量（蘸料）
生姜：适量（蘸料）
烹饪步骤
清洗大闸蟹
将大闸蟹清洗干净，可以用刷子轻轻刷去表面的泥沙。
确保大闸蟹是活的，这样蒸出来的肉质才会鲜美。
准备蒸锅
在蒸锅中加入足够的水，放入姜片和葱段。
如果有紫苏叶，也可以加入一些，它不仅能去腥，还能中和蟹的寒性。