蒜蓉清蒸猪腰

蒜蓉清蒸猪腰是一道美味且富有营养的菜肴。以下是制作蒜蓉清蒸猪腰的详细步骤：

食材准备

猪腰一对

大蒜适量

胡椒粉适量

盐少许

姜末适量

料酒适量

猪腰处理

将猪腰剖开，去除白色物。

用盐水泡2小时，以去除血水。

捞出猪腰，沥水。

调味

在猪腰内侧滴几滴料酒，撒少许细盐，适量胡椒粉，姜末。

将猪腰合上。

蒸制

取一个稍深点的盘子，摆上猪腰，往猪腰上撒少许细盐和胡椒粉。

锅里水烧开，放入隔垫。

把猪腰放入锅中，盖上锅盖蒸15分钟。

享用

蒸好的猪腰可以选择整个咬着吃，也可以切成片再吃。