清蒸猪心做好吃
清蒸猪心是一道美味又营养的菜肴，以下是一种简单又好吃的做法：
材料
猪心：1个
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
生抽：适量
料酒：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
香菜：适量
花椒油/芝麻油（可选）：适量
做法步骤
准备工作
将猪心洗净，去掉血块和多余的脂肪，切成适当大小的块状。
姜切片，葱切段，蒜切末。
腌制猪心
将猪心放入碗中，加入姜片、葱段、蒜末、盐、料酒、生抽、白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-30分钟。
蒸制
将蒸锅加水烧开，放入蒸架。
将腌制好的猪心放入蒸架上，盖上锅盖，用中小火蒸10-15分钟，具体时间根据猪心块的大小和厚度调整。