莲藕绿豆煲猪脚

莲藕绿豆猪脚汤是一款营养丰富的汤品，具有清热除烦、润肺凉血的功效。以下是几种不同的做法：

做法一

材料准备

猪脚半只

姜2片

绿豆1勺

莲藕1节

蜜枣1个

盐1/3汤匙

水1/3锅

制作步骤

锅洗干净，加入1/5的水放入姜片烧开。

水烧开后，放入洗好的猪脚，再煮1分钟，然后关火，倒掉锅里的水，猪脚再用清水冲洗干净。

锅加入三分之一的水没过猪脚，再加入莲藕、绿豆和蜜枣。

盖上盖子煮半小时。

半小时后，放盐调料。

出锅。

做法二

材料准备

猪脚700克

莲藕500克

油适量

盐适量

绿豆适量

制作步骤

莲藕洗干净切小块。

猪脚买前脚更好吃。

绿豆提前2小时浸泡。

把全部材料放入瓦锅里，大火煲开再小火煲1到2小时。

做法三

材料准备

猪脚

莲藕

绿豆

制作步骤

猪脚飞水，莲藕滚刀块，绿豆泡水。

同煮，肉烂，豆熟，调味即可。

做法四

材料准备

藕1节

猪蹄半只

盐2勺子

绿豆半碗

葱2条

制作步骤

绿豆先泡5小时，再放到莲藕里面。

汤煮2小时，比较入味。

做法五

材料准备

猪脚

莲藕

绿豆

制作步骤

猪脚飞水，莲藕滚刀块，绿豆泡水。

同煮，肉烂，豆熟，调味即可。

做法六

材料准备

猪脚700克

莲藕500克

油适量

盐适量

绿豆适量

制作步骤

薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用。

藕洗干净外皮，猪骨氽水后洗干净待用。

藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。

锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时，调入适当的盐即可。

做法七

材料准备

猪脚

莲藕

绿豆

制作步骤

-秋风起煲个莲藕绿豆猪脚汤，清甜不油腻，猪脚Q弹软糯，有肉吃又有汤饮。

做法八

材料准备

猪脚

莲藕

绿豆

制作步骤

同做法三。

做法九

材料准备

猪蹄（一只）

莲藕（500克）

莲子（30克）

绿豆（50克）

干贝（10克）

生姜（3片）

制作步骤

食材全部清洗干净。

猪蹄清洗干净，无需切块，焯水去掉血水后沥干。

莲藕切段，莲子去心，绿豆用清水浸透，干贝用清水浸透。

食材放入砂锅，大火烧开转小火煲1.5个小时左右，根据个人口味加入适量盐等调味料即可。

做法十

材料准备

猪蹄约1300克

莲藕约1800克

新会陈皮1只

绿豆或绿豆仁半饭碗