香菇西红柿虾仁蛋汤
香菇西红柿虾仁汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：
减脂掉秤番茄虾仁香菇汤
用料：西红柿1个，虾仁100克，香菇3-4朵，鸡蛋1个，盐适量，姜片4片，葛粉5-8克，即食核桃油少许。
做法：
1. 虾仁去除内脏冲洗干净，香菇去蒂洗净，西红柿洗净。
2. 香菇切薄片，西红柿切块，切4-5片生姜。
3. 冷水加入姜片、香菇和西红柿，大火烧开煮2-3分钟，改用中小火慢煮20-30分钟，煮至西红柿软烂，加一丢丢盐提味。
4. 加入虾仁煮开。
5. 碗中加入5-8克葛粉，倒入一点凉白开搅拌至无颗粒状，倒入锅内搅拌均匀。
6. 一个鸡蛋碗中打散，均匀倒入锅中，呈蛋花状，关火即可。
7. 盛入汤盘，淋上即食核桃油，开喝。
家常虾仁汤
用料：新鲜虾仁200克，香菇4-5朵，豆腐200克，西红柿1个，青葱2根，姜片3片，清汤/鸡精适量，盐适量，白胡椒粉适量，色拉油适量。
做法：
1. 浸泡香菇，直到变软，然后切成薄片或条状备用。
2. 豆腐切成方块状备用。
3. 虾仁去壳，洗净备用。
4. 西红柿洗净，切成小块备用。
5. 热锅加入适量的色拉油，放入姜片和香菇炒香。
6. 加入清汤/鸡精，煮沸后加入豆腐和西红柿，煮至豆腐变软。
7. 加入虾仁，煮至虾仁变色并熟透。
8. 最后放入盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
鲜虾西红柿香菇汤
用料：小西红柿两个，香菇三个，肉丝50g，洋葱半个，料酒适量，盐适量，醋适量。
做法：
1. 把西红柿切好，备用。
2. 把香菇切好，备用。
3. 把虾用生姜和料酒浸泡5分钟，备用。
4. 加色拉油，待锅热了把洋葱下锅煸炒。
5. 加入料酒浸泡好的肉丝，放入一起煸炒。
6. 加入西红柿，把西红柿炒烂出汁。
7. 加入热水，烧开。
8. 汤煮开后放入切好的香菇和大虾，放一小勺醋，煮开后放适量的盐就完成了。
9. 美味的鲜汤就完成了，出锅也可以撒上一点葱花，就更完美了。
这些做法各有特色，您可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望您能做出美味的香菇西红柿虾仁汤!