虾仁玉米大肉饺子的做法
做法一：
用料：
猪肉末250克
虾仁100克
玉米粒50克
葱花适量
饺子皮300克
鸡蛋1个
姜末1勺
料酒1勺
生抽1勺
蚝油1勺
芝麻油1勺
胡椒粉1小勺
盐1小勺
做法：
1. 虾仁洗净去虾线切小粒，葱切末。
2. 猪肉末内打入1个鸡蛋，加姜末1勺、料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、芝麻油1勺、胡椒粉1小勺、盐1小勺，顺时针方向搅拌打上劲。
3. 加入虾仁粒、玉米粒、葱花搅拌均匀。
4. 在饺子皮中间放适量馅料包成饺子。
5. 锅中煮开水，下饺子，再次开锅倒入半碗清水，重复三次，锅中水再次开起，饺子浮起来就是熟了。可以来点辣椒油醋增加风味。
做法二：
用料：
猪肉末500克
虾仁200克
玉米粒100克
香菇5-6朵
水发木耳1小把
香菜4颗
鸡蛋1个
姜末1勺
料酒1勺
生抽2勺
耗油1勺
芝麻油1勺
胡椒粉1小勺
盐适量
做法：
1. 和面，可以使用南瓜泥、菠菜泥和纯白面制作三色面团。
2. 调馅：猪肉末里打入一个鸡蛋，加一勺姜末、一勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺芝麻油、1小勺胡椒粉，顺时针搅拌上劲。
3. 分批少量加清水，顺时针搅拌让清水吸收，分6次加水。
4. 虾仁洗净去除虾线，切丁，香菇和木耳焯水后切碎，香菜切末，倒入肉馅中，加适量盐，搅拌均匀。
5. 包饺子，煮饺子。
做法三：
用料：
虾仁
玉米
猪肉
鸡蛋
葱
姜
料酒
生抽
香油
盐
鸡精
白胡椒粉
做法：
1. 玉米焯水，虾仁冲洗干净，猪肉剁碎。
2. 加入鸡蛋一个、料酒、生抽、葱末、姜末、香油、盐、鸡精，然后加入玉米，最后加入白胡椒粉，全部顺时针搅拌均匀上劲。
做法四：
用料：
前腿肉500克
水果玉米300克
鲜虾200克
鸡蛋1个
盐3g
胡椒粉3g
鸡精3g
葱姜适量
海鲜酱油8g
凉开水200g
香油适量
做法：
1. 肉馅中加入盐、胡椒粉、鸡精、葱姜末、海鲜酱油、凉开水、鸡蛋，顺一个方向搅拌均匀上劲。
2. 虾仁去壳去虾线，切成大丁，玉米粒煮熟后沥干水分。
3. 包饺子，保证每个饺子中有一块鲜虾。
做法五：
用料：
猪肉馅
虾仁
玉米粒
葱姜末
生抽
盐
胡椒粉
鸡精
料酒
香油
做法：
1. 猪肉剁碎，加入葱姜末、生抽、盐、胡椒粉等调料调好味。
2. 虾仁洗净后用少许料酒和盐腌制一下，去除腥味。
3. 玉米可以选用新鲜玉米粒或者罐头玉米粒，两者都有各自的风味。
4. 将这三种食材混合在一起，搅拌均匀。
这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。