电饭锅面包翻车
使用电饭锅制作面包时，确实存在翻车的风险，但通过正确的方法和技巧，可以尽量避免这些问题。以下是一些可能导致面包翻车的原因以及相应的解决方案：
烹饪时间过长或温度过高
如果面包糊了，可能是由于烹饪时间过长或温度过高。可以尝试将面包移至烤盘上，放入预热的烤箱中以低温回烤几分钟，让面包恢复原有的口感和色泽。但若是糊状严重，建议果断放弃电饭煲烤面包的方法，转向使用烤箱完成剩余的烘焙步骤。
电饭煲内胆未涂抹油
在使用电饭煲进行面包烘焙时，确保内胆涂抹一层薄薄的油，防止面包粘连并方便脱模。
频繁打开盖子
避免在烹饪过程中频繁打开盖子，以免影响温度和湿度的平衡。
配方问题
配方中“柔性材料”过多（如糖、改良剂、酵母、油脂等）会造成吐司的回缩。确保配方比例适中，避免过多添加这些成分。
发酵过度
擀卷整形的时候没完全松弛，发酵过度也会造成面包回缩。在发酵过程中，确保面团有足够的时间松弛，避免过度发酵。
电饭煲功率问题
并不是每个电饭煲都适合拿来做面包，有的电饭煲因为功率小等原因，会导致热量无法完全将面包完全蒸熟。选择适合做面包的电饭煲可以避免这个问题。