昌吉回族油炸食品有哪些

昌吉回族油炸食品种类丰富，以下是一些常见的昌吉回族油炸食品：

九碗三行子：

一种用9个同样大小的瓷碗上菜的回族正式宴席专用食品，形如回字，用于招待尊贵客人。

糖糕（炸糕）：

油炸的面食，外皮酥脆，内里甜糯，是昌吉回民街常见的小吃。

火烧：

分为牛肉和白糖两种口味，都是油炸的面食，在昌吉回民街很受欢迎。

炸馓子：

在欢度肉孜节、古尔邦节以及日常待客时的主要食品之一，用花椒水、面、油、鸡蛋、盐或糖等原料制作。

油塔子：

形状似塔，色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多而不腻，香软而不黏，是新疆各族人民喜爱的美食。

胡辣羊蹄：

以其味辣而得名，含有丰富的胶原蛋白，具有强筋壮骨之功效，营养丰富。

油香：

俗称油饼，是昌吉人的传统食品，各地制作油香的方法和用料大同小异，以面粉、盐、碱、植物油为主要原料。

撒子：

一种油炸食品，口感酥脆，形状为多层圆柱形金丝，是很多人喜欢的时令美食。

这些油炸食品不仅在当地深受欢迎，也吸引了众多外地游客前来品尝。昌吉的回族油炸食品以其独特的风味和制作工艺，成为了当地美食文化的重要组成部分。