沙虫元贝排骨汤

沙虫元贝排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，具有滋阴补肾、健脾开胃、增强免疫力的功效，适合男女老少食用。以下是几种不同的沙虫元贝排骨汤的做法：

材料：排骨、羊肚菌、盐、元贝、沙虫干。

步骤：

1. 元贝泡发，泡发的水煮汤。

2. 羊肚菌温水发20分钟，沙虫干凉水20分钟（或直接凉水一起发，泡发的水倒进去一起煮汤）。

3. 排骨和羊肚菌煮一小时，最后放盐时加入沙虫干，起锅（煮太久沙虫干会缩小变硬）。

材料：沙虫、猪排骨、生姜、大葱、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 沙虫放入盐水中浸泡30分钟，用清水冲洗干净。

2. 猪排骨洗净备用。

3. 锅中加水，放入猪排骨、生姜和葱，大火煮沸去腥，然后倒掉汤，用清水冲洗排骨。

4. 再次加水，将排骨放入煮开的水中，大火煮沸后撇去浮沫，改为小火炖煮60分钟。

5. 沙虫放入沸水中煮3分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干备用。

6. 汤炖煮30分钟后，加入沙虫，继续小火炖煮30分钟。