煮排骨山药什么时候放

煮排骨山药的最佳时机是在排骨煮到 七八成熟时。具体步骤如下：

焯水：

先将排骨放入沸水中焯水，去除血水和杂质。

炖煮：

在锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段等调料，用小火慢慢炖煮，直到排骨煮到七八成熟。

加入山药：

当排骨煮到七八成熟时，将切成小段的山药加入锅中，继续炖煮，直到山药软糯、排骨熟透。

这样做可以确保山药不会煮得太烂，同时也能让排骨充分吸收山药的香气和营养，使汤品更加美味。