扑豆角可以蒸的吃吗
扑豆角（即豆角）确实可以蒸着吃，并且是一种简单又美味的家常菜。以下是蒸豆角的具体做法：
准备食材
新鲜豆角约500克
蒜头两瓣
生抽适量
香油少许
可根据个人口味添加辣椒油或醋
焯水
锅中加水烧开，加入少许盐，将豆角放入沸水中焯1-2分钟，直到颜色变得更加鲜绿，然后迅速捞出过凉水，保持豆角的脆嫩口感。
蒸豆角
准备一个蒸锅，锅中加水烧开后，将沥干的豆角放入盘中，均匀铺开，然后放入蒸锅中。
盖上锅盖，大火蒸5-8分钟左右，直到豆角完全熟透但仍保持一定的脆度。
调味
趁着蒸豆角的时间，将两瓣蒜头剁成蒜末，放入小碗中，加入适量的生抽、少许香油，再根据个人口味添加一些辣椒油或者醋，搅拌均匀。
拌匀装盘
将蒸好的豆角取出，倒入准备好的调味料，用筷子轻轻拌匀，让每一根豆角都均匀裹上调味料。