怎样做出清淡的茄子
茄子清淡的做法如下：
准备食材
茄子：4个
生抽：1勺
蚝油：1勺
白糖：半勺
辣椒粉：半勺
小米椒：半勺
蒜末：1勺
香菜葱花：1勺
白芝麻：1小勺
蒸茄子
将茄子清洗干净，切成小段，方便蒸制。
茄子在蒸锅里蒸8分钟左右，可以在蒸之前把茄子泡在加了白醋的清水里3-5分钟，这样茄子就不会变黑了。
准备调料汁
在碗中加入蒜末、小米椒、辣椒粉，再来一勺生抽、一勺蚝油和半勺白糖，最后撒上香菜葱花和白芝麻，搅拌均匀。
撕条茄子
茄子蒸好后，稍微放凉一点，然后用手轻轻撕成条状。
拌匀上桌
把刚刚调好的料汁倒入茄子中，轻轻拌匀，让每一条茄子都能充分吸收料汁的美味。
这样，一道香气四溢的清淡茄子就大功告成了。希望你喜欢这个简单的做法，享受美食带来的愉悦!