会所招牌炖汤
会所招牌炖汤可能包括多种不同的汤品，以下是一些可能的选项：
牛肝菌清汤三色鸡脯
原料：鲜牛肝菌、鸡脯肉、枸杞、葛仙米、香菜叶、鸡蛋清、皱皮椒块、鸡油、蒜子、清鸡汤、毛白菜汁、胡萝卜汁、盐、味粉等。
制作：将牛肝菌、皱皮椒块、蒜子炒香，加清鸡汤蒸1小时，过滤取汤备用。鸡脯肉加鸡蛋清、盐、味粉、清水打成茸，分成三等份，分别加毛白菜汁、胡萝卜汁调色，揉成块备用。另起净锅，放清水烧开，下三色鸡茸块煮5分钟，制成鸡豆腐。将牛肝菌清鸡汤放入炖盅，放入三色鸡豆腐，点缀枸杞、葛仙米、香菜叶即可。
普洱茶炖芙蓉雪蛤
原料：鸡蛋、雪蛤、芙蓉、帝泊洱茶珍、金龙鱼花生油等。
制作：提前泡好帝泊洱普洱茶珍。从生鸡蛋中提取蛋清，搅匀。金龙鱼花生油温油入锅，炒至表面白亮光滑，出锅控干油。雪蛤提前泡好，挑干净，与芙蓉一起放入盅里。帝泊洱普洱茶珍、盐、味素调制咸鲜口味，倒入盅内，小火慢炖至软熟。
虫草炖疗参
原料：虫草、海参、虫草花、瘦肉、鸡腿肉、菜心、海米等。
制作：水发海参焯水，汤勺上火下入鸡汤、海米、李锦记旧庄蚝油、李锦记鲜虾鲜特级鲜酱油等调味，大伙烧开打去浮沫后下入海参，改小火煨制后待用。瘦肉、柴鸡、虫草花、虫草2条焯水后放入炖盅，加入调好的鸡汤，上屉蒸4小时，把煨好的海参放入炖盅，再蒸40分钟即可。