早上蒸包子

早上蒸包子需要一定的时间和耐心，以下是详细的步骤和注意事项：

和面

材料：中筋面粉500克、酵母8克、白糖35克、温水250克。

步骤：

1. 温水化开酵母，水温不要过高，否则酵母会被烫死。

2. 酵母水混合面粉和白糖，用酵母水搅匀，开始揉面，揉成偏硬的面团。

3. 面团发酵，放置在温暖的地方，发好的面会有原来面团的两倍大并且很粘手。

擀面皮和包馅

步骤：

1. 面团发酵好后，在案板上撒点面粉，将面团分成同等大小的几份。

2. 擀成中间稍厚周围较薄的面皮。

3. 放入自己喜欢吃的包子馅儿，素的肉的都可以。

4. 包出包子的形状，注意要包出漂亮的圆褶形状。