羊肉泡馍就是羊杂汤吗

羊肉泡馍和羊杂汤 不是同一种食物。

羊肉泡馍是一种将蒸熟的白面馍泡入羊肉汤中的陕西传统美食，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。它通常包括羊肉、羊骨、白馍、调料等原料，制作过程精细，要求肉质鲜嫩、汤味鲜美。食用时，顾客可以根据自己的口味将馍掰成小块，然后放入汤中浸泡，并添加葱花、香菜和辣椒油等调料增添风味。

而羊杂汤则是一种以羊杂（如羊肝、羊心、羊肠等）为主要原料的汤品，通常还会加入蔬菜、豆腐等配料。羊杂汤的制作过程相对简单，主要是将羊杂清洗干净后，加入清水、调料等煮制而成。其特点是汤味鲜美，羊杂口感丰富。

因此，虽然羊肉泡馍和羊杂汤都属于羊肉制品，但它们在制作方法、原料和食用方式上都有明显的区别。