高压锅大块羊肉

使用高压锅炖煮大块羊肉的时间主要取决于羊肉的块大小和高压锅的功率。以下是一些常见的做法和时间参考：

羊肉切块后，放入高压锅中，加入适量的水、盐、花椒、大料、葱、姜、小红辣椒、酱油和料酒。

高压锅盖盖上汽后，炖煮30分钟。

羊肉切成麻将大小的块，焯水去血沫后放入高压锅。

加入小肥羊火锅调料、姜和葱，高压锅盖严，上气后20分钟。

大块切割的羊肉，根据厚度和大小，烹饪时间可能需要20-30分钟。

羊肉泡水、焯水，去除血水。

焯水后，羊肉块放入高压锅，加入煮好的热水与羊肉块平齐，开中大火上汽后转最小火25分钟。

综合以上信息，建议使用高压锅炖煮大块羊肉时，先进行焯水去除血沫，然后放入高压锅，加入适量的调料和水，盖紧锅盖，上汽后炖煮20-30分钟，具体时间可根据羊肉的块大小和高压锅的实际情况进行调整。这样可以使羊肉更加鲜嫩，且营养流失较少。