羊肉和莲菜

羊肉和莲藕可以一起炖，并且是一道营养丰富的佳肴。以下是有关羊肉和莲藕搭配炖煮的详细信息：

营养价值

羊肉：富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有补气养血、温中散寒、补肾壮阳等功效。

莲藕：含有丰富的维生素C、膳食纤维、黏液蛋白等成分，能够增强免疫力、促进肠道蠕动以及保护胃黏膜。

健康功效

温补脾胃：羊肉性温，能够温补脾胃，改善消化不良、食欲不振等症状。

增强免疫力：羊肉中的优质蛋白质和多种微量元素有助于增强免疫力，提高抵抗力。

促进血液循环：莲藕含有大量的铁质，有助于促进血液循环，预防缺铁性贫血。

润肺补血：羊肉莲藕搭配炖煮，具有润肺补血、益虚劳的功效。

推荐做法

羊肉汤：

食材：羊肉、姜片、料酒、药膳包（当归、玉竹、枸杞、党参等）。

做法：

1. 羊肉切块，冷水下锅焯水，加入料酒和姜片去腥。

2. 煸炒羊肉，加入盐、黄酒和药膳包，倒入开水。