鸡肉苦瓜鲍鱼汤
鸡肉苦瓜鲍鱼汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
食材准备
鲍鱼：10-15克
苦瓜：1根
猪肉（可选）：适量
生姜：适量
葱：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡精（可选）：适量
水淀粉（可选）：适量
做法步骤
准备食材
鲍鱼洗净，切成薄片，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。
苦瓜洗净，切成段，放入盐水中浸泡10分钟去除苦味，然后捞出沥干水分。
猪肉（如果使用）切成块状。
生姜切片，葱切段。
煮汤
在汤锅中加入适量清水，放入猪肉块、生姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮30-40分钟，直到猪肉变得软烂。
加入苦瓜和鲍鱼
将处理好的苦瓜片放入锅中，继续炖煮10-15分钟，让苦瓜的味道融入汤中。
最后加入处理好的鲍鱼片，煮5-8分钟，直到鲍鱼熟透。注意不要煮太久，否则鲍鱼肉会变老。