狗慕斯蛋糕做法

狗慕斯蛋糕的做法如下：

准备材料

巧克力 15-26克（根据个人口味调整）

牛奶 50-60克

淡奶油 80-130克

白砂糖 10-15克

吉利丁片 5-6克（或吉利丁粉3克）

蛋黄 8克（可选）

冰水 15克（用于泡软吉利丁片）

制作步骤

吉利丁片用冷水泡软备用。

巧克力放入牛奶中加热至融化，注意不要温度过高以免破坏巧克力的成分。

将泡软的吉利丁片加入融化的巧克力中，搅拌均匀。

淡奶油加糖，打发至纹理稍明显，不要打发过头。

将牛奶巧克力倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。