凉菜用放黄瓜吗怎么做

凉拌黄瓜是一道简单又美味的凉菜，非常适合夏季食用。黄瓜的清爽口感和丰富的营养价值使其成为凉菜中的理想选择。下面是一份简单的凉拌黄瓜的做法：

食材准备：

黄瓜 1根

蒜 3瓣

干红辣椒 2个

色拉油 适量

生抽 3勺

醋 2勺

盐 1克

糖 1克

芝麻油 适量

制作步骤：

黄瓜处理

选择一根直一些的黄瓜，洗净后去掉两端。

用刮皮器刮成薄片，然后依次卷起来，摆放在盘中。

调料准备

蒜切成末。

干红辣椒切成小段。

将生抽、醋、盐、糖、香油调成料汁备用。

调味

将调好的料汁浇在黄瓜上，蒜末和红辣椒段摆放在黄瓜上。

锅中倒入适量油烧热，用小勺舀起热油浇在蒜末和红辣椒上，发出滋滋的响声，增加香味。

小贴士：