白木耳怎么洗

白木耳的清洗方法如下：

使用小刀将新鲜白木耳的根蒂黑色部分切割干净，中间黄色部分是白木耳的根部，不需要切削太深。

将白木耳加水浸泡，加的水量应该没过白木耳，浸泡大约十分钟。

将浸泡白木耳的水倒掉，并用清水清洗干净白木耳。

可以在水中加入一点醋或盐水，轻轻揉搓以去除泥土和沙子。

将木耳泡入加有淀粉的温水中，然后加入2汤匙淀粉，搅拌并用清水洗净。

加入面粉和黄酒（或料酒）来辅助清洗，面粉具有很强的吸附力，能够轻松吸附木耳表面的脏物和灰尘，而黄酒（或料酒）则能去除木耳的异味。

使用淘米水清洗，淘米水含有丰富的淀粉，可以起到吸附作用，帮助去除木耳表面和褶皱中的泥沙、虫卵和其他脏物。

将木耳放入碗中，加入适量的清水，然后倒入适量的白醋和白糖，充分搅拌均匀后浸泡十分钟，木耳就能迅速泡发至饱满状态。接下来，加入面粉和黄酒（或料酒），用手轻轻地抓洗30秒左右，然后用清水将木耳冲洗干净。

清洗过程中需要多次用清水冲洗，直到水变得清澈透明为止。

通过以上步骤，可以有效地清洗白木耳，去除表面的泥沙和杂质，使其更加干净卫生。